Маркировка соков и напитков 2025-2026

Актуальные изменения в системе обязательной маркировки безалкогольных напитков через Честный ЗНАК. Разбираем новые требования по срокам, категориям продукции и особенностям применения кодов Data Matrix для соков, газировки, морсов и других видов напитков в розничной торговле и опте.

Перспективы и изменения в маркировке соков и напитков в 2025–2026 годах

Расширение охвата категорий и этапов контроля

К 2025–2026 годам система маркировки охватит практически весь ассортимент безалкогольных напитков: от соков в Tetra Pak до напитков на растительной основе, смузи и морсов. Если в 2023–2024 годах основной акцент делался на запуск пилотных проектов и добровольную интеграцию в систему «Честный ЗНАК», то в последующие два года предстоит полноценный переход на обязательную маркировку с поэкземплярным учетом всех единиц товара.

Особенности нового этапа:

• Учет каждой упаковки. Независимо от объема (0,2 л, 0,5 л, 1 л и выше), каждая потребительская единица получает уникальный Data Matrix код.
• Обязательный вывод из оборота. При продаже в кассе код сканируется и система мгновенно фиксирует, что товар покинул оборот.
• Трассируемость на всех этапах: от завода до розницы. Это сокращает риски попадания в систему подделок или нелегального реимпорта продукции.

Важно, что маркировка охватит как продукцию отечественных производителей, так и импортные напитки, которые поступают в российские торговые сети или поставляются через маркетплейсы.

Участники рынка: готовность и типовые ошибки

Практика показывает, что успешная адаптация к новому этапу маркировки зависит от нескольких факторов: размер компании, наличие автоматизированных систем и организованность внутренних процессов.

Типовые сложности, с которыми сталкиваются участники:

Проблема	Последствие	Рекомендуемые меры
Неактуальные данные в ГИС МТ	Ошибки в кодах, блокировка поставок	Регулярная сверка с системой
Отсутствие разграничения партий	Потеря прослеживаемости при логистике	Маркировка каждой транспортной единицы
Нарушения при вводе в оборот	Штрафы и изъятия продукции из розницы	Настройка выпуска и агрегации

Для импортеров особенно важны корректные процедуры идентификации при ввозе и оформление транспортных упаковок — на этапе таможенного оформления контроль возрастет.

Изменения в логистике и IT-интеграции

Переход на поэкземплярный контроль означает, что производителям и дистрибьюторам необходимо более тщательно организовать взаимодействие с IT-системами. Обмен данными теперь становится не только обязательной, но и регулярной процедурой.

Что важно предусмотреть:

• Обновление программного обеспечения. Для работы с маркировкой необходимы версии 1.35 и выше по стандарту передачи сведений в «Честный ЗНАК».
• Электронный документооборот. Бумажные накладные утрачивают значимость, особенно при передаче кодов маркировки между контрагентами.
• Поддержка систем агрегации. Возможность связывать единичные упаковки с транспортными местами (ящики, палеты) критична для складской и дистрибутивной логистики.

Стратегические риски и ответы со стороны бизнеса

Несмотря на технологическую зрелость системы, рынок остается чувствителен к повышению издержек и усложнению процессов. Основные риски для бизнеса:

• Рост себестоимости за счет печати кодов, обновления оборудования, обучения персонала.
• Замедление оборота на старте — особенно у малых производителей и региональных сетей.
• Ошибки при выводе из оборота — особенно в случае продаж через онлайн-кассы и агрегаторов.

Ответы со стороны бизнеса уже формируются:

• Укрупнение и централизация логистики. Например, поставщики объединяют каналы сбыта для равномерного распределения работ по маркировке.
• Внедрение модульных решений: автономные принтеры кодов, комплексы агрегации, системы видеофиксации.
• Аутсорсинг отдельных функций по работе с маркировкой — это становится все более распространённой практикой среди небольших и средних производителей.

В целом, 2025–2026 годы будут решающими в вопросе полноценного внедрения маркировки безалкогольных напитков. Успешная адаптация потребует не только технической готовности, но и стратегического подхода к управлению цепочками поставок.

Этапы и особенности внедрения маркировки для соков и напитков 2025–2026

Переходный период для производителей и ритейлеров

С 1 марта 2025 года производители соков, морсов и растительных напитков обязаны начать маркировку продукции. До этого момента был введён переходный период, что дало время отрасли подготовиться: модернизировать производственные линии, интегрировать системы маркировки и обновить логистику.

Однако этот этап — не просто бюрократическое требование. Маркировка даёт возможность отслеживать все этапы движения продукта от завода до кассы. Это особенно важно для рынка соков, где много импорта, контрактного производства и поставок в сегмент Horeca.

Для ритейлеров обозначился новый комплекс задач:

• Настройка кассового ПО для работы с кодами Data Matrix;
• Интеграция с системой «Честный ЗНАК»;
• Обучение персонала по вопросам приёма и реализации маркированных напитков.

Многие сети уже начали тестирование внутренних процессов, но полная автоматизация и минимизация ошибок — пока задача на вторую половину 2025 года.

Разрешительный режим и онлайн-проверка на кассах

С июня 2025 года на рынке вводится новый уровень контроля — продажа напитков возможна только после онлайновой проверки кода маркировки. Это означает, что касса в реальном времени сверяет код с государственной системой, и при любой ошибке или попытке реализации нелегального товара — блокирует чек.

Для бизнеса это предполагает следующие изменения:

• Установку обновлённого кассового оборудования с поддержкой режиме API 2.0;
• Готовность к временным сбоям — при потере связи с системой продажа невозможна;
• Увеличение времени на обслуживание одного клиента, особенно при большом количестве напитков в чеке.

Такой контроль ставит новые требования к IT-инфраструктуре торговых точек, особенно в регионах со слабым интернетом. Параллельно бизнес обсуждает со структурами регулирования возможные льготы и отсрочки при технических сбоях.

Анализ типов упаковки и правила для каждой категории

Соки и альтернативные напитки поставляются в разных форматах упаковки — от стеклянной бутылки до картонной коробки. У каждого вида — специфика маркировки.

Тип упаковки	Обязательная маркировка с	Особенности
Стеклянная тара	1 декабря 2023	Требует маркировки на производстве
Алюминиевая банка	1 марта 2024	Требует высокоточной печати на линии
Tetra Pak и аналогичные	1 июня 2024	Наиболее сложна в нанесении кода
Кеги	1 июня 2024	Используется в сегменте общественного питания
Соки/морсы/растительное	1 марта 2025	Срок начала позже, но требования те же

Важно учитывать, что упаковка типа Tetra Pak распространена именно в категории соков и морсов, и производители особенно тщательно готовятся к нанесению маркировки на картон. Риски связаны с возможным смазыванием кода, некорректным считыванием и несоответствием техническим параметрам системы.

Практика закупок и логистики после внедрения маркировки

После 1 марта 2025 года дистрибьюторы и торговые сети обязаны закупать только маркированные напитки из категорий, попавших под требование. Это означает полную переработку процессов:

• Приём товара — только с кодами, сверка ID, отказ от приёмки без маркировки;
• Хранение — отдельные зоны для маркированного и немаркированного товара;
• Возвраты — протокол фиксации кодов, передача данных в систему прослеживаемости.

Для импортеров дополнительным вызовом станут транзитные сроки и необходимость маркировать часть товаров уже на таможне. Требуется плотная работа с логистами, так как нарушения в схемах поставки могут обернуться штрафами и блокировками.

Таким образом, 2025 и 2026 годы станут определяющими в устойчивом внедрении маркировки в сегменте напитков. Участникам рынка предстоит не только соблюсти технические требования, но и перестроить бизнес-процессы с учётом цифровой прозрачности товарооборота.

Что изменится с марта 2026: контроль на каждом этапе поставки

Обязательная электронная передача данных между участниками рынка

С 1 марта 2026 года для всех участников товарной цепочки вводится требование по обязательной передаче информации о каждом движении промаркированных безалкогольных напитков. Это означает, что производители, импортеры, дистрибьюторы, оптовики и розничные продавцы должны будут обмениваться данными через системы электронного документооборота (ЭДО). Каждый этап перемещения упаковки будет фиксироваться и регистрироваться в национальной системе мониторинга.

Бизнесу важно заранее:

• Подключиться к ЭДО и интегрировать его с внутренним учетом
• Обучить персонал работе с маркировкой и документооборотом
• Актуализировать договоры и ИТ-настройки с контрагентами

Это потребуется для точной передачи кодов маркировки и статусов товаров между юридическими лицами.

Какие напитки теперь под обязательную маркировку

Если раньше из-под обязательной маркировки на первых этапах были временно выведены отдельные категории, теперь под полный контроль попадают все без исключения напитки, включая:

Категория	Примеры продуктов
Натуральные соки и нектары	Апельсиновый сок 100%, Яблочный нектар
Молочные и растительные напитки	Миндальное молоко, соевый напиток
Морсы, компоты, напитки с экстрактами	Клюквенный морс, компот из сухофруктов
Функциональные напитки	Спортивные, витаминные, детские напитки

С этой датой прекращается режим исключений. Теперь даже те производители, что ранее не участвовали в маркировке, обязаны будут наносить коды и соблюдать регистрацию продукции.

Жизненный цикл напитка под полным контролем

Маркировка охватывает все стадии движения товара:

1. Производство или импорт — генерация кода маркировки
2. Отгрузка со склада — передача кода через ЭДО
3. Приемка товаром контрагентом — подтверждение получения конкретных упаковок
4. Продажа в розницу — выбытие через кассу

Это позволяет контролирующим органам в любой момент определить, где находилась конкретная бутылка, кем произведена и куда отгружена. Особенно это критично для продукции с ограниченным сроком годности или сезонными пиками продаж.

Маркировка становится не просто формальностью, а частью логистических и управленческих процессов. Компании, которые раньше учитывали товар «по накладным», теперь вынуждены будут перейти на поэкземплярный учет.

Точки особого внимания для бизнеса

На фоне изменений, есть три ключевые зоны, которые требуют повышенного внимания:

• Внедрение систем учета и интеграция внутренних ERP с маркировкой
• Корректность передачи данных по каждому перемещению товара
• Готовность розницы к выбытию кодов маркировки через кассу (использование онлайн-ККТ и сканеров Data Matrix)

Переход на полную прослеживаемость — это не только требование закона, но и фактор, влияющий на доступ к дистрибуции: если поставщик не сможет передать данные в нужном формате, его товар просто не примут.

Определение необходимости маркировки: коды ТН ВЭД и ОКПД2

Как определить необходимость маркировки по кодам ОКПД2

Основа подхода к обязательной маркировке для соков и напитков — это определение кодов продукции. В первую очередь используется Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности (ОКПД2). Именно он позволяет отнести напиток к определённой группе, за которой в постановлениях закреплены требования по маркировке.

Безалкогольные напитки попадают в обобщённый класс 11.07 ОКПД2. Внутри него следует обратить внимание на такие подгруппы:

• 11.07.19 — прочие безалкогольные напитки
• 11.07.19.133 — безалкогольные напитки на растительной основе
• 11.07.19.170 — тонизирующие напитки

Также важно не спутать соки и морсы, которые относятся к другим кодам:

• 10.32.23.110 — фруктовые и овощные соки
• 10.86.10.247 — морсы, настои, отвары на основе растительных компонентов

Определить точный код можно с помощью информации в декларации о соответствии или сертификате. Если у производителя есть собственные технологические документы — они тоже могут помочь уточнить состав и категорию продукта.

Роль кодов ТН ВЭД ЕАЭС в маркировке

Код ТН ВЭД (Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности ЕАЭС) применяется для всех товаров, которые ввозятся на таможенную территорию ЕАЭС. Для постановки продукции на контроль в государственную систему маркировки важны коды из 22-й группы, особенно:

• 2202 — вода, включая минеральную и газированную, с добавлением сахара, ароматизаторов или других ингредиентов
• 2202 10 000 0 — вода, содержащая добавки
• 2202 99 180 0 — напитки без содержания алкоголя, но с другими компонентами

Наличие этих кодов в документации — обязательное условие, но недостаточное. Маркировка будет обязательна только при совпадении и с кодом ОКПД2.

Почему важно учитывать сразу оба классификатора

Если в продукции указан код из группы ТН ВЭД 2202, но ОКПД2 попадает за пределы 11.07, маркировка может не потребоваться. И наоборот — даже если по ОКПД2 напиток соответствует списку, но по ТН ВЭД не классифицируется как товар группы 22, то в систему маркировки он не включается.

Пример для наглядности:

Продукт	Код ОКПД2	Код ТН ВЭД	Требуется маркировка?
Газированный лимонад	11.07.19.170	2202 10 000 0	Да
Морс из клюквы	10.86.10.247	2202 99 180 0	Да
100% яблочный сок	10.32.23.110	2009 79 190 0	Нет
Настой травяной без сахара	10.86.10.247	2106 90 980 0	Нет

Таким образом, если хотя бы один код выходит за рамки перечня, обязательства по маркировке не возникают.

Что важно для производителей и дистрибьюторов

• Проверяйте не только состав и рецептуру продукта, но и оба кода — ОКПД2 и ТН ВЭД — в документации.
• В случае споров или неопределённости лучше обратиться за экспертизой к классификационному центру или аккредитованной лаборатории.
• Правильная классификация — это не только соблюдение закона, но и защита бизнеса от штрафов и ограничений на реализацию.

Простой аудит кодов на текущих упаковках позволит понять, какие линейки товаров попадут под маркировку в 2025–2026 годах, и какие процессы потребуется перестроить.

Исключения из обязательной маркировки напитков

Продукция для экспорта

Одна из ключевых категорий, на которую не распространяются требования по обязательной маркировке — это напитки, произведённые исключительно для экспорта. Такой товар не попадает в систему внутреннего оборота на территории России, а значит, не нуждается в цифровой идентификации.

Производители и дистрибьюторы, работающие исключительно на зарубежные рынки, освобождаются от внедрения системы маркировки на данную партию продукции. Но важно документально подтверждать экспортную направленность поставок — такие подтверждения могут потребоваться при проверке.

Личное потребление и общепит

При ввозе напитков физическими лицами для личного употребления маркировка также не требуется. Это касается малых объёмов, доставляемых, например, в багаже путешественников.

В сфере общественного питания действуют отдельные послабления. Если напиток создаётся и реализуется непосредственно на месте — как, например, домашние лимонады из сиропов, фреши и другие напитки, не поступающие на отдельную реализацию в потребительской упаковке — маркировка не применяется. Это касается ресторанов, кафе, баров и других локальных точек.

Примеры напитков без маркировки в общепите:

Напиток	Причина исключения
Лимонад, приготовленный на месте	Не реализуется в упаковке
Свежеотжатый сок	Изготавливается и потребляется сразу
Коктейли из сиропов	Нет товарной единицы для продажи

Образцы для испытаний и сертификации

Отдельная категория — напитки, предназначенные для лабораторных исследований. Это могут быть тестовые партии для испытаний на сертификацию, проверки по качеству, дегустационные отборы для ввода на рынок. Такие объемы не должны поступать в розничную или оптовую продажу.

Важно учитывать, что объёмы здесь ограничены условиями лабораторного или сертификационного пользования, а сопроводительные документы должны указывать на цель поставки.

Исключения по видам продукции: безалкогольное пиво

Безалкогольное пиво выделено в отдельную правовую категорию и регулируется в рамках пивоваренной продукции. Соответственно, на него не распространяется обязательная маркировка для безалкогольных напитков по системе "Честный Знак".

Это значит, что:

• Производителям безалкогольного пива не нужно участвовать в системе маркировки напитков 2025–2026 годов.
• Дистрибьюция такой продукции идёт по правилам для пивных напитков, где действуют иные органы и нормативные документы.

Однако важно понимать разграничения. Например, газированные напитки с запахом солода, но без признаков пивной технологии, маркировке подлежат, в отличие от настоящего безалкогольного пива.

Категории напитков, подлежащие и не подлежащие обязательной маркировке

Что подлежит маркировке с 2025 года

Согласно обновленным требованиям, с 2025 года обязательной маркировке подлежат целые категории безалкогольных напитков. В первую очередь, это классические напитки массового потребления, производимые в промышленном масштабе и реализуемые через розничную сеть. Ниже представлены основные группы:

• Газированные напитки:

  • лимонады;
  • напитки типа «кола»;
  • тоники;
  • натуральные и ароматизированные воды с сахаром.

• Энергетики и тонизирующие напитки, в том числе:

  • содержащие кофеин;
  • напитки с гуараной, таурином или другими стимуляторами.

• Соки и морсы в потребительской упаковке:

  • упаковки Tetra Pak, стекло, ПЭТ и алюминий;
  • концентраты и прямого отжима;
  • некатегорированные фруктово-овощные смеси.

• Напитки на основе растительного сырья:

  • овсяные, соевые, миндальные напитки;
  • новинки с добавлением суперфудов, при условии соблюдения кодов ТН ВЭД и ОКПД2.

Важно: маркировка распространяется только на продукцию, поступающую в оборот с целью розничной реализации и имеющую стандартную потребительскую упаковку.

Исключения — какие напитки не надо маркировать

Хотя список маркируемой продукции постоянно расширяется, определенные категории всё ещё остаются вне зоны регулирования. Это связано как с особенностями сбыта, так и с форматом выпуска. В соответствии с разъяснениями регулятора, маркировке не подлежат следующие напитки:

• Продукция для общепита:

  • напитки, приготовленные вручную в кафе, ресторанах и на фуд-кортах;
  • напитки, разливающиеся на месте, даже если они на основе маркируемых ингредиентов.

• Товары, не предназначенные для продажи:

  • образцы для проведения лабораторных испытаний;
  • напитки, ввозимые для личного потребления (например, в багаже);
  • продукция, отправляемая на экспорт.

• Особые упаковки:

  • крупноформатные тара-емкости (например, кулеры по 18,9 литров), если они поставляются напрямую организациям и не продаются поштучно в розницу.

Категория	Требуется маркировка	Условия исключения
Газировка в бутылке или банке	Да	—
Энергетики с кофеином	Да	—
Овсяный напиток в Tetra Pak	Да	При соответствии кодам ТН ВЭД и ОКПД2
Соки и морсы для кафе	Нет	Приготовление на месте
Кулер с водой 18,9 л	Нет	Не предназначен для поштучной розничной реализации
Индивидуальный ввоз (туризм)	Нет	Личное потребление, не для перепродажи

Практические примеры для бизнеса

Для производителей и дистрибьюторов важно понимать, где маркировка обязательна, а где нет, чтобы не нарушить закон по незнанию и избежать штрафов. Например:

• Если вы производите лимонад в ПЭТ-бутылках для продажи в супермаркетах — маркировка обязательна.
• Если у вас кафе и вы готовите домашний лимонад вручную — маркировать продукцию не требуется.
• Если вы торгуете миндальным напитком, убедитесь, что код ТН ВЭД и ОКПД2 соответствует перечню. Если нет — риск нарушений при отгрузке в розницу.

Очень важно постоянно консультироваться с логистами, юристами и 1С-специалистами, чтобы не допустить ошибок в маркировке при изменении ассортимента.

Почему важно следить за упаковкой и классификацией

Переход к маркировке — это не только цифровая наклейка или дата-матрикс на упаковке, но и проверка всей товарной логики: от кода продукции до целей поставки и типа покупателя. При одинаковом напитке маркировка может быть как нужна, так и не нужна. Всё зависит от:

• назначения товара (розница или общепит);
• формата упаковки (потребительская или крупноформат);
• способа производства (промышленный или вручную);
• каналов реализации (внутренний рынок или экспорт).

Часто ошибки происходят из-за автоматической загрузки неправильного справочника кодов, поэтому особое внимание стоит уделить корректной классификации товаров по ТН ВЭД и ОКПД2 до момента отгрузки.

Вопросы и ответы

Какие категории безалкогольных напитков подлежат обязательной маркировке?

Обязательной маркировке подлежат широкий спектр безалкогольных напитков, включая газированные напитки, лимонады, холодный чай, энергетики, соки, нектары, морсы и напитки на растительной основе, если они соответствуют кодам ТН ВЭД и ОКПД2.

Когда началась обязательная маркировка безалкогольных напитков в России?

Внедрение маркировки началось поэтапно в 2023 году. Первые группы упаковки попали под требования с 1 декабря 2023 года.

Какие сроки внедрения маркировки в зависимости от упаковки?

С 1 декабря 2023 года — стеклянная и ПЭТ-упаковка (кроме соков и морсов).
С 1 марта 2024 года — алюминиевая банка и полимерная упаковка.
С 1 июня 2024 года — кеги, Tetra Pak и прочие.

Когда начнётся передача сведений о розничной продаже через онлайн-кассы?

С 5 ноября 2024 года розничные точки обязаны передавать данные в систему «Честный ЗНАК». Для части продуктов (соки, морсы) отсрочка действует до 1 марта 2025 года.

Что означает разрешительный режим на кассах?

С 1 июня 2025 года кассы будут проверять код маркировки в режиме онлайн перед продажей, и только после успешной верификации продажа будет разрешена.

Когда вводится полный поэкземплярный учет?

С 1 марта 2026 года вступает в силу обязанность по передаче данных обо всех движениях товара по цепочке (через ЭДО) и выводе их из оборота.

По каким кодам ТН ВЭД и ОКПД2 определить, подлежит ли напиток маркировке?

Необходима проверка соответствия одновременно кодам из группы 22 ТН ВЭД (например, 2202, 2009) и класса 11.07 ОКПД2 (например, 11.07.19.133, 10.86.10.247).

Какие напитки освобождены от маркировки?

Исключения касаются: напитков, произведенных для экспорта, ввезённых физлицами, приготовленных в общепите, образцов для испытаний и безалкогольного пива.

Как маркируются соки, нектары и морсы?

Для этих напитков механизм полного поэкземплярного учета и передачи сведений об обороте начинает действовать с 1 марта 2026 года.

Нужно ли маркировать напитки на растительной основе?

Да, в случае если они соответствуют нужным кодам ТН ВЭД и ОКПД2, например, овсяное или миндальное молоко.

Нужно ли маркировать напитки в общепите?

Нет. Если напиток приготовлен на месте и предназначен для немедленного потребления, он не подлежит обязательной маркировке.

Как узнать, обязателен ли вывод из оборота конкретного напитка?

Необходимо рассматривать сочетание кодов ТН ВЭД и ОКПД2, вид упаковки и дату вступления соответствующего требования.